දරුවාගේ ආහාර වේලේහි ඇති සෞඛ්‍යයට අහිතකර ආහාර වර්ග හතක්

වෙළද පලෙහි ඇති ළමයින් සදහා  වන සෑම දෙයක්ම සුදුසු නැත. ඔබේ දරුවා නිරන්තරයෙන් ආහාර ගන්නා සෞඛ්‍යයට අහිතකර  ආහාර 7 ක් අඩංගු ලැයිස්තුවක් මෙන්න

ඔබ එක දෙයක් දුටුවාද? අපගේ දරුවන් තෝරා ගැනීම වල තරම් පුළුල් පරාසයක තිබේ. බොහෝ විට, වරදකාරි හැඟීම්වලින් මිදුණු ප්‍රේමණීය දෙමාපියන් ලෙස අපි සෞඛ්‍යයට අහිතකර දේවල්  ගැනීමට  විරුද්ධ වෙනවා වෙනුවට  බොහෝ විට ඒ  දේවල් තෝරා ගැනීමට ඉඩ දෙනවා. සෞඛ්‍ය  සම්පන්න ආහාර ලෙස පෙනෙන දේවල් පවා අහිතකර විය හැකිය. මෙය ළමා වියේ තරබාරුකමට මෙන්ම  නිසි ලෙස වර්ධනය නොවීමට හේතු විය හැකිය.

මෙන්න ඔබේ දරුවා නිතරම ආහාරයට නොගත යුතු ආහාර වර්ග හතක් හෝ එය ඔබට  උදව් කළත්, නොකලත්,  පැහැදිලිවම හේතු නිසා මම මෙහි පැණිරස , ප්‍රේස්ටි සහ රසකැවිලි ඇතුළත් කර නොමැත. කෙසේ වෙතත්, මට ප්‍රායෝගික සීමාවන් තේරුම් ගන්න පුලුවන්. ඒ නිසා ඔබේ දරුවන්ට ඒවා නිතර  ආහාරයට ගන්නේ නම් ඔබම දැඩි ලෙස පීඩාවට පත්වෙන්න එපා.

ඔබ වළක්වා ගත යුතු සෞඛ්‍යයට අහිතකර  ආහාර ලැයිස්තුවක් මෙහි දැක්වේ.

1 . උදෑසන සීරියල් වර්ග

උදේ ආහාරයට ගන්නා සීරියල් පිළිබඳ හොඳ දෙයක් වන්නේ එහි ධාන්‍ය  ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීමයි.  නරක දෙයක් දෙය වන්නේ එය සීනි හෝ පැණි රසකාරක ගොඩක් අඩංගු වන නිසා එය සෞඛ්‍යයට අහිතකර බවට පත් වේ. 

එය පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරයක් තිබිය නොතිබිය යුතු  ඉහළ ග්ලයිසිමික් දර්ශකයක් පවා එහි තිබිය හැක. ඔබට සීරියල්  තෝරා ගැනීමට සිදු වේ නම්, පැණිරස නොවූ ධාන්‍ය  වර්ග කිහිපයක් අඩංගු සීරියල් එකක් තෝරා ගන්න. මගේ දරුවා කිරිවලින් පිසූ ඕට් ආහාරයට  කැමතියි. නමුත් මට වෙනත් විකල්පයක් නොමැති නම්, මම මගේ දරුවාට පැණිරස නොගැන්වු  රයිස් කේක් ලබා දෙන්නට උත්සහ කරනවා.

2 . ක්ෂණික  නූඩ්ල්ස්

මාංශ ආහාරයට ගන්නා යක්ෂයන් විසින් ඔබට පහර දෙනවා නම්, ඔවුන් මරා දැමීමට ඇති එකම මාර්ගය Monosodium Glutamate වේ.  ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් ටිකක් ඔවුන් දෙසට විසි කරන්න. මාව විශ්වාස කරන්න, ක්ෂණික නූඩ්ල්ස් වලට මේ මාංශ භක්ෂකයන්  සම්පූර්ණ හමුදාවක් මරා දැමීමට ප්‍රමාණවත්  තරම් Monosodium Glutamate අඩංගු වේ.

සාමාන්‍යයෙන් වැඩිහිටියන් විසින් පරිභෝජනය කරන විට සාපේක්ෂව සුරක්ෂිත වුවත් අවසානයේ දී එහි අඩංගු අධික සෝඩියම් ප්‍රමාණය  ඔබේ දරුවාගේ  සෞඛ්‍යයට  අහිතකර වේ.

ඔබේ දරුවා සෑම දිනකම නූඩ්ල්ස් ආහාරයට ගත් විට සෝඩියම් වල නිර්දේශිත ආහාර සීමාව ඉක්මවා යයි. නමුත් Monosodium Glutamate නූඩ්ල්ස් වල ඇති එකම ගැටළුව නොවේ. මේවා බොහෝ විට පිරිපහදු කළ පිටිවලින් සදා ඇති අතර ඒවාගේ ප්‍රමාණවත් තන්තු නොමැත. මේ නිසා මේවා දිනපතා පරිභෝජනය  නිර්දේශ නොකරයි.

3.  සකස් කල මස්

ඔබ සැකසූ හැම්, සොසේජස්, සාලමී භාවිතා කරනවා නම් , මෙය ඔබට නරක ආරංචියක් වේවි. සංරක්ෂණය කල මස් වල නයිට්රේට් හා සෝඩියම් අධික බැවින් ඒවා එදිනෙදා පරට නුසුදුසු වේ. මෑතකදී කළ අධ්‍යනයකදී, සංරක්ෂණය කල මස් දරුවන් තුල ලිව්කේමියාව ඇති වීමේ අවදානම වැඩි කරයි. එහෙනම් ඇයි  අවදානමක් ගන්නේ? ඒ වෙනුවට නැවුම් මස් භාවිතා කරන්න.

අප මේවා භාවිතා කරන විටත්, බේකන් පරිභෝජනය අවම කිරීමට මම යෝජනා කරනවා.

4 . පළතුරු වලින් සාදන කෙටි ආහාර

මෙම අතිශයින් ජනප්‍රිය ඇමෙරිකානු කෙටි ආහාර පළතුරු යුෂ වලින් සාදනු ලබයි. කෙසේ වෙතත්, එය එසේ සෑදීම සඳහා, එයට සීනි යොදා ඇති බැවින්  සෞඛ්‍යයට  අහිතකර  වේ. ඊට අමතරව එහි දරුවන්ට මග හැරිය යුතු දෙයක් වන ආහාර වර්ණ අඩංගු වේ. එය  'කාබනික' වුවද, සැබෑ පලතුරු මේවාට වඩා හොඳයි.

ඔබ එය කෙටි ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒ වෙනුවට පලතුරු භාවිත කරන්න. ඔබ එය විටමින් සඳහා භාවිතා කරන්නේ නම්, විටමින් මාත්‍රාවක් තෝරාගන්න.

5 . ටින් කළ ආහාර

ටින් කළ  ආහාර තනිකඩයින් සඳහා සුදුසු විකල්පයකි. කෙසේ වෙතත් එය තනිකඩ කාලයේ බෙහෙවින් සීමා කල යුතුය. ටින් කළ ආහාරවල ආයු කාලය ඔබ පරීක්ෂා කලේ නම්, එය මාස 12 කට වඩා වැඩි ය. නවීන ක්‍රමවලින් කල් තබා ගැනීමට කල් තබාගැනීමේ ද්‍රව්‍ය  අවශ්‍ය නොවේ. නමුත් සමහර  ටින් කළ ආහාරවල ඒවා අඩංගු වේ.

නැවුම් ආහාර භාවිතා කරන්න . එහෙත්, ඔබ ටින් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කිරීමට සිදු වේ නම්, ලුණු රහිත , කල්තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍ය අඩංගු ඒවා වලින් වළකින්න.

6. කුකුළු මස් නගට්ස්

කුකුල් නගට්ස්  KFC පොෆ් කෝන් වලින් පසුව බැදපු චිකන් මගේ ප්‍රියතම ආහාරයයි. කෙසේ වෙතත්, එය මගේ දරුවාට සලකන විට මම එය වළක්වා ගන්නෙමි. එයට හේතු වී ඇත්තේ, එය ඉතා ගැඹුරු තෙලේ බැදීමේදී එයට සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් සංතෘප්ත මේද හා ලුණු අඩංගු වේ. ඒ වෙනුවට මම ඔහුට ග්‍රීල්ඩ් කුකුළු මස් බ්‍රේස්ට් ලබා දෙන්න කැමතියි.

7 .සීනි අඩංගු බීම

සාමාන්‍ය සෝඩා කෑන් එකක සීනි ග්රෑම් 35 ක් අඩංගු වේ. ඔබ තේ එකක් සාදන විට එයට  සීනි ග්රෑම් 8-10 පමණ එකතු කරයි. ඔබේ දරුවා අනවශ්‍ය කැලරි ලබා දීමට අමතරව, සෝඩා ද බාල ගැහැණු ළමයින් කලින් වැඩිවිය පත්වීමට හේතු වේ. ශුභාරංචිය වන්නේ  සෝඩා සාදන සමාගම් කෝලා වල සීනි ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට එකඟ වී තිබීමයි. ඒ අනුව සෝඩා සඳහා මිලියන ගණනක විකල්ප තිබේ.

එය ඇසුරුම් කළ පළතුරු යුෂ  වන විට පවා සීනි ප්‍රමාණය ඉහළය. ඒ වෙනුවට, ගෙදරදී නැවුම් යුෂ මිරිකා භාවිතයට ගන්න උත්සාහ කරන්න. මව්වරුනි, පියවරුනි , අපි අපේ දරුවන්ට ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම දේවල් ලබා දීම සහතික කර ගැනීමට  පැය ගණන් ගත කරනවා. ඒ එය ආහාර සදහාත් නොකරන්නේ? සෝඩා හා චිකන් නගට්ස් නොදෙන බව පැවසු විට ඔබේ දරුවන් කණගාටු වේවි. නමුත් ඔබ ඔවුන්ට දෙන පෝෂණ අතිරේක වලට ඔවුන් කැමති වේවි.

පුංචි පැටියාගේ ආහාර ගැන අපි හොදින් සැලකිලිමත් වෙන්න ඕනී. මේ ආදරණීය මතක් කිරීම The Asianparent Sri Lanka  වෙතිනි.

theAsianparent හි අනුමැතිය ඇතිව පරිවර්තනය කර ප්‍රකාශිතයි.

පරිවර්තනය: නදීශා ලක්මිණී