හදන්න පහසු, දරුවන් කන්න කැමති චයිනීස් චිකන් ෆ්‍රයිඩ් රයිස්
අද දවල් කෑමට චයිනීස් කමුද? මේ ෆ්‍රයිඩ් රයිස් එක හදන්න විනාඩි විස්සයි යන්නේ!
පොඩ්ඩෝ කන්න ආස කෑමක් තමයි චිකන් ෆ්‍රයිඩ් රයිස් කියන්නේ. හැබැයි කඩෙන් ගන්න චිකන් ෆ්‍රයිඩ් රයිස් එකට ගොඩක් තෙල් හා කෘතීම රසකාරක වර්ග දාන නිසා බබාට දෙන්න වැඩිය හොඳ නැහැ. එහෙනම් ගෙදරම රසට ගුණට චිකන් ෆ්‍රයිඩ් රයිස් එකක් හදන විදිය ඉගෙන ගමු නේද, අම්මේ තාත්තේ?
චිකන් ෆ්‍රයිඩ් රයිස් ද‌ෙද‌ෙන‌ෙකු සදහා
අවශ්‍ය දුව්‍ය
- මිලි ලීටර් 100 තෙල්
- බිත්තර 4 යි
- ලුණු ටිකක්
- පෙති කපන ලද චිකන් ග්‍රෑම් 200 යි
- පිසූ සහල් ග්‍රෑම් 400 යි
- මිශ්‍ර එළවළු ග්‍රෑම් 150
- සැහැල්ලු සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 50 ක්
- ලූනු ග්‍රෑම් 30
චිකන් ෆ්‍රයිඩ් රයිස් සකස් කිරීම:
හාල් ටික පිස පැත්තකින් තබන්න. මේ සදහා බාසුමතී හාල් සුදුසුයි. බාසුමතී හාල් ක‌ොහ‌ොමද නිවැරදිව පිසගන්න‌ේ කියලා අපි මේ ලිපිය අවසානය‌ේදී ඔබට කියලා ද‌ෙනවා.
ඊලගට පෑන් එකක් ලිපේ තියල‌ා තෙල් ටිකක් දාලා රත්‌වෙන්න තියන්න. දැන් එයට බිත්තර හතර සහ ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර හොදින් බැදගන්න. ඉන්පසු එය පස‌ෙකින් තබන්න.
බාස්මතී බත් නිවැරදිව පිස ගැනීම
මේ ර‌ෙසිපි එකත් උත්සහ කරලා බලමුද?
පොඩ්ඩෝ විවිධ රසයෙන් කෑම කන්න ආසයි. අපි බත් එකේ රසය ටිකක් වෙනස් කරලා බලමුද ? මේක ඉතාම පහසු මෙන්ම ඉක්මනින්ම හදා ගන්න පුලුවන් බිත්තර ෆ්‍රයිඩ් රයිස් (egg fried rice) එකක්:
බිත්තර ෆ්‍රයිඩ් රයිස්
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
සුදු බත් පීරිසියක්
හීනියට ලියා ගත් කරපිංචා හා ලූණු
බිත්තර 01
රස අනුව ලුණු
තෙල්
බිත්තර රයිස් සාදන ක්‍රමය
• භාජනයක් ලිප තබා එයට තෙල් ටිකක් දමා රත් කරගන්න.
• තෙල් රත්වෙන විට එයට හීනියට ලියා ගත් ලූණු හා කරපිංචා යොදන්න.
• ලූණු හා කරපිංචා රන්වන් පාට වෙනවිට එයට බිත්තරය එකතු කර හොදින් හැදි ගාන්න.
• දැන් බත් හා රස අනුව ලුණු එකතු කර හොදින් කලවම් කරන්න.
දැන් හදලා ඉවරයි . දැන් ලස්සනට පිරිසියකට පිලිගන්වලා එයට පොඩ්ඩා කැමති වෙයිද බලන්න.
චිකන් ෆ්‍රයිඩ් රයිස් හදමු:
Video credit: Proper Tasty
www.facebook.com/buzzfeedpropertasty/videos/vb.1737181656494507/1891824704363534/?type=2&theater
