බිත්තරයක් උයලා දෙමුද?

මේකත් රසවත් ආහාරයක්. හැමදාම එකම විදියට බිත්තර දෙනවාට වඩා බිත්තර උයලා උත්සහ කරලා බලන්න.

තම්බපු බිත්තර 01

පොල්කිරි

ලියාගත් ලූණු, කරපිංචා

උම්බලකඩ ටිකක්

තුනපහ

කහ

රස අනුව ලූණු

• පොල්කිරි ටික භාජනයකට දමා එයට කහ තුනපහ දමා හොදින් පිස ගන්න.

•දැන් එයට බිත්තරය දමන්න

• ඉන්පසු ඒ මතට ලියාගත් ලූණු ,කරපිංචා,උම්බලකඩ හා රස අනුව  යොදන්න.

• දැන් කරි එක හොදින් හින්දා ගන්න.

ඔබට රසවත් බිත්තර කරි එකක් ලැබේවි. මේවත් එක්ක පොඩ්ඩාට බත් කන්න කැමති වේවි.

බිත්තර මිලෙන් අඩු, රසවත් සහ වට්ටෝරු රැසකට සකස් කරගත හැකි ආහාරයක්. ඒ වගේම තරුණ දරුවෙකු කලබලයෙන් සිටින අවසථාවක එක බිත්තරයක් ආහාරයට ලබා දෙන්න. මෙය ඔහුට සන්සුන් බව ලබා දෙන අතර හොඳ පෝෂණයක්ද ලැබෙනවා.

• කෝලින් - මොලය වර්ධනය කිරීම , ක්‍රියාකිරීම හා මතක ශක්තිය ඇති කරනවා.
• ෆොලේට් - රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනය හා පාලනය.
• අයන් - සෛල වලට ඔක්සිජන් වහනය කරනවා.
• ලුතින් සහ ඇසියන්තින් - පෙනීම දියුණු කිරීම සහ UV කිරණ වලට එරෙහිව ක්‍රියා කර ඇස් ආරක්ෂා කරනවා.
• නයිසින් - සාමාන්‍ය ස්නායු ක්‍රියාකාරිත්වය දියුණු කර ශක්තිය මුදා හැරීමට උදවු වෙනවා.
• ඔමේගා-3 ෆැට්ස් - රුධිර කොලෙස්ටරෝල් ඉහළ දමනවා.
• ප්‍රෝටීන් - ශරීර ශක්තිය පවත්වා ගැනීමට උදව් වෙනවා.
• රිබෝෆ්ලෙවින් - ශරීරයේ පටක නිරෝගීව තබනවා.
• විටමින් A - පිළිකා වලට එරෙහිව ක්‍රියා කරනවා.
• විටමින් B12 - හෘදයාබාධ වලට එරෙහිව ක්‍රියා කරනවා.
• විටමින් D - අස්ථි සහ දත් නිරෝගීමත් කරනවා.
• විටමින් E - ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරනවා.
• සින්ක් - ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරනවා.

කුඩා දරුවන්ට සමබර ආහාර වේලක් අවශ්‍යයි. එයට බිත්තරයක් එක් කිරීමෙන් ආහාර වේල අංග සම්පූර්ණ වන අතර ඉන් දරුවට හැම අතින්ම ප්‍රතිඵල ලැබෙන බව මතක තබාගත යුතු වැදගත් කාරණයක්.

බ්‍රිතාන්‍ය පෝෂණ පදනම උපදෙස් දෙන පරිදි බිත්තර පෝෂ්‍යදායි ආහාරයන්ට ඇතුලත් වෙනවා. තරුණ දරුවන්ගේ විවිධ ආහාර පුරුදු වලට එය ඉතා වැදගත් වෙනවා. ඒ විතරක් නෙමෙයි ඔවුන්ට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් සහ මිනරල් ලැබෙනවා. නමුත් හැමවෙලාවෙම ඔවුන්ට ඉඩ දෙන්න ඕනේ පවුල සමග විවිධ රස හා විවිධ ආකාරයෙන් රස බලන්න.

තරුණ දරුවන්ට පෝෂණය ලබාගන්න ප්‍රෝටීන් බහුල ආහාර වර්ග අවශ්‍ය වෙනවා. එයට බිත්තර එකතු කර ගත හැකි අතර අමතරව බෝංචි, මාෂ බෝග, මාළු, විශේෂයෙන් තෙල් සහිත මාළු, මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන එකතු කර ගත යුතුයි.

ඔබ අසාත්මිකතා ගැන සැලකිලිමත් වෙනවා නම් බිත්තර දරුවාගේ ආහාරයට පළමුවරට ලබාදෙන විට ඒ ගැන සැලකිලිමත් වන්න.